Page 58 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 58
Kering Petai
Gambar 4.25. Produk Olahan dari Petai
m. Rimpang/ Empon-empon
Rimpang/ Empon-empon merupakan bahan dasar jamu dan obat herbal yang
telah ada sejak nenek moyang kita dahulu. Rimpang memiliki kandungan antioksidan
untuk kesehatan dan daya tahan tubuh. Pada saat pandemi Covid-19, rimpang sangat
laris, dipercaya sebagai pencegah dan penyembuh Covid-19. Kabupaten Lebak sangat
subur tanahnya daan. Sangat cocok untuk budi daya rimpang. Saat ini para petani
rimpang menjualnya dalam bentuk segar, dan Sebagian diolah menjadi minuman
bubuk dicampur dengan gula aren. Untuk meningkatkaan nilai tambah, rimpang dapat
dibuat menjadi minuman segar berkhasiat ddadn juga menjadi jamu seduh atau
minuman bubuk sebagai berikut:
Minuman Jamu Berkhasiat
IV. Hasil & Pembahasan 49