Page 54 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 54

jeruk nipis sebagai pengawet alami dan penambah rasa. Setelah matang, selai durian
                     didinginkan dan kemudian dikemas dalam wadah kaca steril yang kedap udara untuk
                     menjaga kesegarannya. Selai durian ini bisa dinikmati sebagai olesan roti, campuran
                     dalam kue, atau sebagai isian berbagai makanan penutup, menawarkan rasa durian
                     yang khas dan manis dalam bentuk yang lebih praktis dan tahan lama.
                           Untuk meningkatkan nilai jual buah durian, beberapa strategi dapat diterapkan.
                     Pertama, memastikan kualitas buah yang konsisten dengan memilih varietas durian
                     yang unggul dan melakukan perawatan tanaman yang baik untuk menghasilkan buah
                     berkualitas  tinggi.  Kedua,  memperbaiki  proses  pascapanen  dengan  teknik
                     penyimpanan yang tepat untuk menjaga kesegaran buah durian. Ketiga, diversifikasi
                     produk  dengan  mengolah  durian  menjadi  produk  olahan  seperti  selai,  dodol,  atau
                     keripik,  yang  dapat  meningkatkan  nilai  tambah  dan  daya  tarik  pasar.  Keempat,
                     memanfaatkan teknologi dan pemasaran digital untuk meningkatkan akses pasar dan
                     mendapatkan harga yang lebih baik. Kelima, memberikan edukasi kepada konsumen
                     tentang  manfaat  dan  nilai  gizi  durian  sebagai  buah  tropis  yang  kaya  akan  nutrisi,
                     sehingga  meningkatkan  permintaan  dan  apresiasi  terhadap  buah  durian  secara
                     keseluruhan.




























                                                         Selai Durian














                                                       Keripik Durian

                                          Gambar 4.22. Produk Olahan dari Durian



                                                                              IV. Hasil & Pembahasan         45
   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59