Page 45 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 45
Ketan Hitam dan Ketan Putih
Gambar 4.12. Aneka Beras dan Ketan
Hilirisasi produk pertanian merujuk pada proses penambahan nilai pada produk
pertanian melalui berbagai kegiatan seperti pengolahan, pengemasan, dan pemasaran.
Tujuan utamanya adalah untuk meningkatkan nilai tambah produk pertanian sehingga
dapat meningkatkan pendapatan petani dan mendukung pertumbuhan ekonomi di
sektor pertanian. Proses hilirisasi dimulai dengan pengolahan hasil pertanian menjadi
produk yang lebih bernilai tambah, seperti pengolahan buah-buahan menjadi jus,
pengeringan sayuran menjadi keripik, atau pembuatan produk olahan lainnya. Selain
itu, produk pertanian juga dapat diubah menjadi bentuk yang lebih tahan lama melalui
pengemasan yang tepat dan memiliki kualitas yang lebih baik.
Tepung Beras
Tepung Ketan Putih
IV. Hasil & Pembahasan 36
