Page 47 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 47

Gambar 4.14. Produk berbahan dasar tepung beras dan tepung ketan

                     2)    Hortikultura
                           Pengertian holtikultura adalah budidaya tanaman kebun yang meliputi tanaman
                     sayur, tanaman buah, tanaman hias (bunga), dan tanaman obat. Wilayah Indonesia
                     memiliki  berbagai  macam  jenis  holtikultura,  dan  masing-masing  wilayah  juga
                     memiliki  keunggulan  komoditi  hortikultura  yang  khusus  khas  hidup  di  wilayah
                     tertentu  yang  tumbuh  subur  dan  melimpah.  Seperti  halnya  di  Kabupaten  Lebak
                     memiliki komoditi hortikultura


                     Tabel 4.3. Komoditi Hortikultura Unggulan

                                                            Penjualan
                      No      Komoditi       Raw commodity/        Inovasi/hilirisasi   Teknologi/skill
                                              product existing
                      1    Pisang          1.  Pisang fresh     1.  Tepung pisang      Mesin penepung
                                           2.  Pisang Sale      2.  Kripik pisang varian   Pastry/bakery
                                           3.  Kripik pisang      rasa                 Chef
                                                                3.  Pisang goreng
                                                                4.  Snack pisang
                                                                5.  Jantung pisang
                                                                  kaleng/vacuum
                                                                6.  Wiasta Edukasi
                                                                  Perkebunan Pisang
                      2    Pepaya          Pepaya fresh         1.  Asinan/manisan     Chef/Cook
                                                                  pepaya
                                                                2.  Daun/bunga papaya
                                                                  rebus pack
                                                                3.  Kosmetik & Obat
                      3    Durian          Durian Fresh         1.  Selai durian       Mesin dehydrator
                                                                2.  Kripik durian      Pastry/Bakery
                      4    Sayuran         Sayuran fresh        Kripik sayuran         Dehidrator



                                                                              IV. Hasil & Pembahasan         38
   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52