Page 47 - KAJIAN PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI GEOPARK PRODUCT DI KAWASAN GEOPARK BAYAH DOME 2024
P. 47
Gambar 4.14. Produk berbahan dasar tepung beras dan tepung ketan
2) Hortikultura
Pengertian holtikultura adalah budidaya tanaman kebun yang meliputi tanaman
sayur, tanaman buah, tanaman hias (bunga), dan tanaman obat. Wilayah Indonesia
memiliki berbagai macam jenis holtikultura, dan masing-masing wilayah juga
memiliki keunggulan komoditi hortikultura yang khusus khas hidup di wilayah
tertentu yang tumbuh subur dan melimpah. Seperti halnya di Kabupaten Lebak
memiliki komoditi hortikultura
Tabel 4.3. Komoditi Hortikultura Unggulan
Penjualan
No Komoditi Raw commodity/ Inovasi/hilirisasi Teknologi/skill
product existing
1 Pisang 1. Pisang fresh 1. Tepung pisang Mesin penepung
2. Pisang Sale 2. Kripik pisang varian Pastry/bakery
3. Kripik pisang rasa Chef
3. Pisang goreng
4. Snack pisang
5. Jantung pisang
kaleng/vacuum
6. Wiasta Edukasi
Perkebunan Pisang
2 Pepaya Pepaya fresh 1. Asinan/manisan Chef/Cook
pepaya
2. Daun/bunga papaya
rebus pack
3. Kosmetik & Obat
3 Durian Durian Fresh 1. Selai durian Mesin dehydrator
2. Kripik durian Pastry/Bakery
4 Sayuran Sayuran fresh Kripik sayuran Dehidrator
IV. Hasil & Pembahasan 38